Inovasi Mahasiswa KKN: Moringa Grass Jelly – Olahan Sehat dari Daun Kelor 

Dalam rangka mengangkat potensi lokal dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi makanan bergizi, mahasiswa KKN merancang sebuah program kreatif: pembuatan jelly dari daun kelor, atau yang kami sebut Moringa Grass Jelly.

Melalui program ini, kami tidak hanya memperkenalkan cara baru mengolah kelor, tetapi juga mengajak masyarakat – khususnya ibu-ibu PKK dan remaja – untuk berinovasi dalam bidang kuliner sehat. Jelly daun kelor ini memiliki cita rasa yang lezat, tekstur kenyal, dan yang terpenting: kaya akan manfaat untuk kesehatan.

Dengan menggabungkan pengetahuan akademik dan potensi lokal, kami berharap produk ini dapat menjadi sumber pangan alternatif yang digemari masyarakat sekaligus menjadi peluang usaha baru yang bernilai ekonomis.